Confitures
Nos plus
- Brassage et cuisson manuels pour respecter les fruits, selon leur fragilité et leur saveur
- Méthodes traditionnelles.
Savoir faire
- Cuisson traditionnelle en chaudron
- Brassage manuel à l'ancienne
- Mise en pot, étiquetage, conditionnement
Équipements
- 30 postes de cuisson
- 30 chaudrons en cuivre
- 2 capsuleurs
Équipes
- 4 encadrements professionnels
- 30 travailleurs